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【家常菜】+咸鵝蒸白干 圖片
2020-02-05 21:17
雖然為了健康要少吃鹽,少吃咸貨,但咸貨蒸白干、千張是我少有喜歡的菜之一,少吃吧。
食材:咸鵝(咸鴨、咸肉均可)、白干
輔料:姜
1、咸鵝(只切了一條腿已足夠)冷水浸泡去鹽,泡好后用溫水洗去表面的臟和油膩,可用刀刮刮皮,剁成小塊;
2、白干洗凈,斜切片以入味;
3、大碗一只,白干鋪在下面,咸鵝放在上面,撒些姜絲;
4、蒸鍋加足夠水,大火燒開后蒸50~60分鐘。
5、出鍋。
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